Dip Schälchen aus Keramik im Japanischen Stil, 4er-Set, Quadratisch mit Bemaltem Dekor, Stapelbar

Der Sojasoßen-Fleck auf der Tischdecke und die Sushi-Rollen, die im Dip auf dem Teller schwimmen – wenn Untertassen als Behelf herhalten müssen und die Schälchen aus dem Sechserpack aus dickem Weißporzellan neben dunklem Steingut fehl am Platz wirken

Das Sushi liegt auf dem Brett, der Ingwer daneben, und für die Sojasoße bleibt nur eine Untertasse aus dem Kaffeeservice – zu flach, zu weit, und beim ersten Eintauchen läuft es über den Rand. Wer stattdessen ein Sechserpack Dipschalen aus dem Möbelhaus kauft, bekommt dickwandiges Weißporzellan in exakt gleicher Ausführung, das neben dunklen Tellern und Holzbrettern nach Kantine aussieht. Wer regelmäßig asiatisch kocht, Tapas macht oder mehrere Dips gleichzeitig auf den Tisch stellt, braucht kleine Gefäße mit ausreichend Tiefe und einer Optik, die zum restlichen Geschirr passt. Diese vier Schälchen aus Keramik verbinden eine quadratische Form mit ausgestellten Wänden, eine gesprenkelte Glasur und vier unterschiedliche Dekore.

Was diese Dip Schälchen anders machen

• Vier unterschiedliche Dekore in einem Satz – Blütenmuster, Zweig mit Stempelabdruck, orangefarbenes Motiv und Fisch; stehen mehrere Dips auf dem Tisch, bleibt dadurch auf einen Blick erkennbar, welche Schale wem gehört und was worin ist.
• Ausgestellte Wände mit 3,5 cm Höhe (1,4 Zoll) – die Schale ist tief genug, dass ein Stück Sushi oder ein Gemüsestick vollständig eintauchen kann, ohne dass Soße über den Rand läuft; flache Untertassen scheitern genau daran.
• Gesprenkelte Glasur mit dunklem Rand – der erdfarbene Scherben mit unregelmäßiger Sprenkelung fügt sich zu dunklem Steingut, Holzbrettern und Schieferplatten, während glattes Weißporzellan daneben als Fremdkörper wirkt.
• Quadratische Grundform statt runder Schale – die gerade Kante lässt sich bündig an Teller und Servierbretter schieben, sodass auf einem vollen Tisch weniger Fläche verloren geht als bei runden Schälchen.
• Stapelbar bei kompaktem Format – mit 7,5 cm Kantenlänge (3,0 Zoll) stehen die vier Schalen übereinander im Schrank und brauchen kaum mehr Platz als eine einzelne Tasse.
• Bemalte Dekore mit sichtbaren Pinselspuren – die Motive zeigen unregelmäßige Strichstärken und leichte Abweichungen, weshalb sich die Schälchen untereinander unterscheiden statt maschinell identisch auszusehen.

Für wen gemacht

Für alle, die regelmäßig Sushi, Gyoza, Frühlingsrollen oder Dumplings zu Hause essen und für Sojasoße und Wasabi bisher improvisieren. Für Menschen, die asiatisch kochen und mehrere Soßen gleichzeitig auf den Tisch stellen. Für Tapas- und Mezze-Abende mit Aioli, Hummus und Oliven. Für Grillabende mit mehreren Dips und Marinaden. Für Rohkostplatten und Fingerfood bei Feiern. Für Frühstückstische mit Marmelade, Honig und Butter in getrennten Schälchen. Für alle, die Gewürze, Salz und Chiliflocken beim Kochen vorportionieren, statt mit der Dose zu hantieren. Für Küchen mit dunklem Steingut, Naturmaterialien und Holzbrettern, in denen weißes Standardporzellan nicht passt. Für kleine Portionen Nachtisch, Nüsse und Pralinen. Auch außerhalb des Esstischs verwendbar: für Ringe und Ohrringe auf der Kommode, für Büroklammern am Schreibtisch oder als Untersetzer für kleine Pflanzen. Für Ferienwohnungen und Gästeküchen. Als Geschenk für alle, die gern kochen, besonders zusammen mit Essstäbchen oder einer Flasche guter Sojasoße. Wichtiger Hinweis zur Auswahl: Geliefert wird ein Satz aus vier Schälchen mit den Dekoren A, B, C und D. Ob die Zuteilung fest ist oder die Motive zufällig zusammengestellt werden, geht aus den Herstellerangaben nicht hervor; da es sich um bemalte Ware handelt, weichen Pinselführung und Farbintensität ohnehin vom Produktfoto ab. Ein Fassungsvermögen wird nicht angegeben – bei 7,5 cm Kantenlänge und 3,5 cm Höhe handelt es sich um Schälchen für Soßen und kleine Beilagen, nicht um Dessertschalen für eine ganze Portion.

Servieren, spülen, richtig aufbewahren

Die Schälchen vor dem ersten Gebrauch von Hand spülen und abtrocknen. Sojasoße, Essigdips und säurehaltige Marinaden nicht über Stunden stehen lassen, sondern nach der Mahlzeit ausspülen; stark färbende Flüssigkeiten können sich in einer rustikalen Glasur mit der Zeit festsetzen. Ebenso Kurkuma, Currypaste und Rote-Bete-Dips zeitnah entfernen. Beim Servieren mehrere Schälchen nicht ineinander stapeln, solange sie gefüllt sind, da die ausgestellte Form dann kippelt. Die Schalen sind laut Hersteller mikrowellen- und spülmaschinengeeignet. In der Spülmaschine die Schälchen so einräumen, dass sie nicht gegeneinander schlagen, denn die dunklen Ränder sind die Stelle, an der Keramik zuerst abplatzt. Wer die Dekore langfristig erhalten möchte, spült von Hand mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Keine Scheuermilch, keine Stahlwolle und keine Topfreiniger verwenden, da die Bemalung sonst matt wird und sich abtragen kann. In der Mikrowelle nur kurz und ohne Metallkontakt erwärmen. Die Schälchen nicht in den Backofen stellen und nicht auf offene Flammen oder ein Ceranfeld setzen; für Ofengeschirr sind sie nicht ausgelegt. Keine schnellen Temperaturwechsel: Kein kaltes Wasser in eine heiße Schale gießen und keine kalte Schale mit kochender Flüssigkeit befüllen, da die Glasur dabei feine Haarrisse bekommt. Beim Verstauen ein Stück Küchenpapier oder ein Tuch zwischen die gestapelten Schalen legen, damit die Böden die Innenglasur der darunterliegenden Schale nicht zerkratzen. Bei abgeplatzten Stellen an Rand oder Boden das betroffene Schälchen nicht mehr für Lebensmittel verwenden, da sich in offenen Scherbenstellen Rückstände festsetzen.

Für alle, die den Tisch decken, bevor gegessen wird – und dabei nicht auf Untertassen zurückgreifen müssen.